Montse Tapia, mestra de Cuina

mini tatin de plàtans al caramel

Aquestes bases de crestes, empanades en castellà, serveixen per fer mini pizzes, coques dolces i evidentment crestes i farcells. La cocció al forn evita haver-les de fregir.

Ingredients per a 4 persones:

• 4 làmines de crestes envasades ( base d’ empanadilles)
• 3 plàtans
• 80 g de sucre
• canyella en pols al gust
• cacau en pols
• mantega o bé oli

1. Unta 4 mini tartaletes baixes amb oli o mantega. Pela els plàtans i talla’ls a rodanxes una mica gruixudes, d’uns 2cm.
2. Col·loca’ls dins de la tartaleta i esporlvoreja’ls amb el sucre i la canyella.
3. Col·loca la pasta de crestes a sobre i mira que quedin les vores dins la tartaleta.
4. Pre-escalfa el forn a 190º. Introdueix les tartaletes i deixa coure uns 8 minuts.
5. Treu del forn i serveix amb cacau espolvorejat o amb una mica de gelat de vainilla.

Comparteix/Desa

Entrades relacionades:

1. punxats de fruita amb salsa de xocolata
2. coulant senzill
3. batut de plàtans i taronja
4. merengue de caquis