Montse Tapia, mestra de Cuina


receptes, cuina per a nens, cursos i tallers

paté de mongetes amb remolatxa

9 June 2009 in aperitius

Una idea de paté pensada per aprofitar les restes de llegum. És un punt de partida per improvisar patés vegetals que poden ser un entrant o un aperitiu peculiar.

Ingredients per a 4 persones

  • 250 g de mongetes cuites
  • 1 remolatxa cuita
  • 1 gra d’all
  • torradetes
  • 2 cullerades d’oli d’oliva
  1. Pelar la remolatxa, triturar-la amb les mongetes, l’oli, l’all i una mica de sal. Ha de quedar ben fi.
  2. Servir amb bastonets, torradetes o pa de pita tallat i cuit al forn.

Cap entrada relacionada.


Tags: ,



Necessari



Necessari ( no es mostrarà)


Escriu el teu comentari:

Un plat senzill i saborós que podeu servir només amb ous o bé amb cloïsses de la millor qualitat…, vosaltres mateixos!

Ingredients per a 4 persones

4 patates mitjanes, tipus kenebec o una patata de muntanya
2 grans d’all
safrà
julivert
oli d’oliva
rossellones o cloïsses
Brou o aigua
Ous de guatlla

Pelar les patates i tallar-les a rodanxes d’un centímetre.
Fer una picada amb l’all [...]

Anterior

Aquesta és una recepta per menjar peix d’una manera diferent.

Ingredients per a 4 persones

1 làmina de pasta brisa o bé 1 paquet de crestes
1 ou
4 cebes de figueres
1 branca de farigola
8 sardinetes, o boquerons o varats en filets. No llenceu l’espina!
Oli
Sucre morè
Formatge rallat
2 tomàquets al punt
1 gra d’all

Primer de tot neteja el peix, treu l’espina [...]

Prèvia

receptes
actualitat
llocs interessants