Montse Tapia, mestra de Cuina


receptes, cuina per a nens, cursos i tallers

trufes de galeta

21/10/2009 a per fer amb nens

Trufes molt fàcils amb galetes de les gruixudes. S’esmicolen amb els dits i es barregen amb la xocolata desfeta i amb la crema de llet. Es poden arrebossar amb fideuets de xocolata o cacau. No les feu molt grosses que atipen molt.

Ingredients per a 4 persones:

  • 100 g de xocolata
  • 70 ml de crema de llet
  • 6 o 7 galetes maria de les “hojaldradas”, gruixudes
  1. Fes bullir la crema de llet i desfés-hi la xocolata. Afegeix les galetes esmicolades i deixa-ho refredar.
  2. Fes boletes i si vols arrebossa-les amb fideus de xocolata.
  3. Serveix ben fred.

Entrades relacionades:

  1. clafoutis de cireres
  2. punxats de fruita amb salsa de xocolata

etiquetes: ,



Necessari



Necessari ( no es mostrarà)


Escriu el teu comentari:

Originàriament el tartar era un plat amb carn crua picada a mà i ben condimentada. Diuen que els mongols el van “inventar” quan transportaven la carn sota les selles de muntar i així quedava ben masegada i tendre.
Històries a part, el tartar implica un aliment cru i una textura de triturat fi. En aquest cas, [...]

Anterior

L’escalivada es pot servir freda o calenta, amb oli i sal o amb anxoves, amb herbes o formatge. Un dels primers plats que vaig incloure en una carta va ser el graten d’escalivada amb formatge de cabra, després es va transformar en mil fulls de formatges i escalivada.

Tallada com un tartar i amb una petita [...]

Prèvia

receptes
actualitat
llocs interessants