Aquest plat és ideal per a èpoques de més calor. Els vegetals crus ens aporten vitamines i minerals i, si els amanim amb iogurt, li proporcionem al nostre cos major protecció.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]
Les patates tenen fonamentalment hidrats de carboni, molt energètics, però això no vol dir que engreixin molt. El que engreixa és la manera de cuinar-les: si les fem fregides o amb salsa resultaran molt calòriques i força indigestes, però bullides o cuinades al vapor són saludables i aporten calories d’absorció lenta. A més a més tenen vitamina C, B, minerals (seleni, [ ... ]
Aquesta es una amanida molt fàcil de preparar que no necessita cocció i és la mar de bona. Admet diferents ingredients, aquells que més ens agradin o més en convingui menjar. En aquest cas, ceba, cogombre, tomàquet, poma i pinyons.
Es una recepta per nens que puguin començar a tallar i sàpiguen fer servir un ratllador.
Ingredients per a 4 persones:[ ... ]
Una amanida de tota la vida però en format mini. Queda molt graciosa a part de bona.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]
Les favetes són una de les meves debilitats. Les trobo delicioses i a més a més s’adapten a un estil de cuina ràpida, de recurs i de quedar bé. Les faves tenen proteïnes de qualitat que s’aprofiten millor si es combinen amb una mica de proteïna animal. Si sou vegetarians podeu eliminar el pernil i fer sevir bolets confitats.
Ingredients per [ ... ]
Una amanida rica en energia i fàcil de fer. L’arròs basmati es cou molt ràpidament i té un gust exquisit. Si no us agrada la maionesa podeu amanir amb oli d’oliva.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]
Una amanida amb una salsa diferent elaborada amb albergínies. Per evitar que les albergínies piquin s’han de salar lleugerament un cop tallades i deixar que perdin l’aigua natural durant uns 20 minuts. Després es renten i s’eixuguen amb paper.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]
Les mongetes combinades amb llavors aporten una bona quantitat de saludables proteïnes completes i també de fibra. Aquesta amanida és una bona opció per a una dieta vegetariana.
Ingredients per a 4 persones
[ ... ]
Una altra combinació equilibrada que serveix gairebé com a plat únic. Si cous les llenties a casa han de quedar ben cuites però senceres.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]
Una amanida molt vistosa, rica en vitamina C i proteïnes i molt fàcil de fer.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]