1 September 2008Una amanida completa que barreja ingredients de mar i muntanya. Recorda que els bolets tenen poques calories i molta fibra.
Ingredients per a 4 persones
- 1 paquet de barreja d’enciams: canonge, escarola, radiccio, rúcula, etc.
- 12 tomàquets secs
- oli d’oliva
- oli de gira-sol
- all
- 1 bossa de barreja de bolets congelats
- 16 gambes vermelles
- 40 g de pinyons
- Vinagre de Módena
[ ... ]
Read On 0 comentaris 7 July 2008El cuscús es una sèmola de blat de cocció curta, súper fàcil de preparar i rica en hidrats de carboni.
Ingredients per a 4 persones:
- 250 g de cuscús integral
- ½ pinya natural
- 1 llaminera de porc
- 2 tomàquets verds, al punt
- 4 dàtils
- 40 g d‘ametlla torrada
- 1 cullerada de orenga seca
- 1 gra d’all
- Cobreix la llaminera amb pebre
[ ... ]
Read On 0 comentaris 19 June 2008Les mongetes azuquis són depuratives i tenen molts antioxidants, a més de aportar proteïnes de qualitat.
Ingredients per a 4 persones:
- 200 g d’azuquis bullides o seques
- ½ manat de ciboulette
- 1 tassa de canonges
- 1 tassa de rúcula
- 1 poma verda
- 1 llimona
- 2 tomàquets d’amanir, al punt
- 30 g de pinyons
- 30 g de llavors de carbassa
Per a [ ... ]
Read On 0 comentaris 30 October 2007Les pastanagues acostumen a agradar als nens. La seva riquesa en betacarotens fa que sigui una bona aliada de la pell i de la vista. Al ratllar-la els betacarotens estan més disponibles.
Ingredients per a 4 persones:
- 5 pastanagues mitjanes
- 20 g de pinyons
- 20 g de panses sense pinyol
- 20 g d’ametlles torrades
- 40 g de formatge fresc com el
[ ... ]
Read On 0 comentaris 19 July 2007La tradicional barreja de meló i pernil adaptada a una amanida amb una senzilla vinagreta de fruita vermella.
El pernil aporta bones proteïnes i el meló resulta depuratiu.
Ingredients per a 4 persones:
- ¼ de lollo rosso
- ¼ de radiccio
- ¼ d’escarola
- o be una bossa de barreja d’enciams
- ½ meló del tipus galia
- 125 g de pernil salat
- 60 g
[ ... ]
Read On 0 comentaris