Els tomàquets confitats tenen moltes aplicacions. En podeu fer de més i reservar-los a la nevera coberts amb l’oli. Son bons amb bacallà, amb pernil, amb tonyina, amb olives, amb formatge. A mi m’agraden poc cuits però si us passeu de temps no són dolents, només que es desfan més i no queden tan bonics.
Ingredients per a 4 persones
[ ... ]
Ingredients per a 4 persones
[ ... ]
Una idea de paté pensada per aprofitar les restes de llegum. És un punt de partida per improvisar patés vegetals que poden ser un entrant o un aperitiu peculiar.
Ingredients per a 4 persones
[ ... ]
La civada és un cereal que, a més d’aportar saludable energia, és un calmant del sistema nerviós. Aquestes croquetes només tenen una dificultat, que és trobar la consistència adequada. Si no són prou compactes al fregir-les es desfan.
Ingredients per a 4 persones
[ ... ]
La col-i-flor pertany a la família de les crucíferes i com totes elles es una bona aliada de la salut ja que activa les defenses i conté molts antioxidants.
Per algunes persones pot ser una mica indigesta, la qual cosa es pot combatre fent-la coure amb comí o fonoll.
Ingredients per a 4 persones:
[ ... ]