Montse Tapia, mestra de Cuina

crispetes dolces

Fer crispetes a casa no costa gens i queden molt bones, a més a més son un aliment energètic i saludable. Es poden fer amb sucre, mel o també amb xocolata.

Ingredients per a 4 persones:

• 2 cullerades d’oli d’oliva
• 60 g de blat de moro
• 2 cullerades de sucre de canya

1. Posa les crispetes dins d’una cassola amb l’oli. Quan

[ ... ]

punxats de fruita amb salsa de xocolata

Servir la fruita punxada en una broqueta i amb aquesta salsa es una bona manera d’estimular el consum de fruita fresca.

Ingredients per a 4 persones:

• 1 plàtan
• 1 préssec de vinya
• 1/4 pinya natural
• 1 llimona
• 100 g de xocolata de cobertura o de postres, negra
• 40 g de mantega

Opcional:

• 200 g de maduixes
• 40 g de sucre
• un

[ ... ]

amanida de pastanagues a la taronja amb fruits secs

Les pastanagues acostumen a agradar als nens. La seva riquesa en betacarotens fa que sigui una bona aliada de la pell i de la vista. Al ratllar-la els betacarotens estan més disponibles.

Ingredients per a 4 persones:

• 5 pastanagues mitjanes
• 20 g de pinyons
• 20 g de panses sense pinyol
• 20 g d’ametlles torrades
• 40 g de formatge fresc com el

[ ... ]

cruixents de xocolata

És una recepta senzilla i que agrada a tothom. Es pot congelar. Ah, encara que la xocolata blanca no es massa recomanable, per als que us agradi més que la negra també es pot fer servir, encara que costa una mica més de fondre.

Ingredients per a 4 persones:

• 1 rajola de xocolata negra
• 60 g de mantega
• 100 g de

[ ... ]