+ fàcil

Una finestra on pots trobar consells per menjar d’una manera més conscient i saludable i sobretot per poder cuinar en conseqüència: sense estrès ni complicacions.

• Per coure verdures sense que perdin color cal fer-ho amb molta  aigua bullent amb sal, abocar-hi les verdures i quan estiguin al dente escorre-les, refredar-les amb aigua i el i tornar-les a escórrer be.
• Per fer una crema de verdures súper bona i plena de vitamines les verdures es tallen ben petites, s’escalden amb aigua amb sal i desprès es trituren amb part d’aquesta aigua, oli i ametlles  en pols si es vol espessir una mica.
• Les algues son molt riques en minerals i proteïnes però costen d’introduir a la dieta. La millor manera es fer-ho dins d’una crema de verdures (no es notaran) o be polvoritzar-les amb un molinet i fer-les servir de condiment.
• Les mandonguilles de carn queden més compensades dietèticament si esposa força pa estovat amb llet o pa rallat. La proporció d’hidrats serà mes elevada.