Receptes

A la cuina, alegria!


Gaspatxo de meló

Leave your thoughts

Ingredients:

Preparació del gaspatxo de meló:

  1. Tritura el meló gàl·lia amb el iogurt, sal, pebre, un raig de llimona i oli.
  2. Redueix l’oporto amb el sucre i reserva.
  3. Talla la menta a tires.
  4. Talla el meló cantaloup a boletes i banya-les en la reducció d’Oporto.

Presentació

Munta sobre un llit de gaspatxo les boletes de meló cantaloup banyades amb la reducció. A sobre unes tires fines de menta.

Si vols, acaba-ho amb uns encenalls de pernil.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *