Receptes

A la cuina, alegria!


Pancakes d’espelta amb crema vegetal i mongetes caramel·litzades

Leave your thoughts

INGREDIENTS PER A FER ELS PANCAKES:

  1. Tritura tots els ingredients i deixa-ho reposar 30 minuts a la nevera.
  2. Escalfa una paella antiadherent i posa-hi una mica d’oli, ben poc.
  3. Forma les pancakes i quan es facin bombolletes a la superfície gira-les i daura-les per l’altra banda.
  4. En sortiran unes 15- 20 segons la mida.

INGREDIENTS PER A LA CREMA VEGETAL:

Tritura tots els ingredients i rectifica.

Reserva.

COM FER LES MONGETES CARAMEL·LITZADES:

  1. Escalfa una paella amb una mica d’oli.
  2. Afegeix les mongetes ben escorregudes.
  3. Afegeix el sucre i la llimona i deixa que es desfaci el sucre.
  4. Baixa el foc i quan el sucre comenci a caramel·litzar-se afegeix les ametlles.

Munta el pancake amb la crema i un grapadet de mongetes caramel·litzades. Pots decorar amb pell de taronja confitada.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *