entrepans
sandvitx de salmó, espinacs i formatge
Un entrepà pot ser totalment complert si el preparem amb espinacs crus i salmó.
Ingredients per a 4 persones
- 12 llesques de pa anglès, si pot ser de cereals
- 1 manat d’espinacs frescos o 1 bossa dels que venen nets i tallats
- 200 g de salmó fumat
- 200 g de formatge de Burgos tallat prim
- mantega
- sèsam
- oli d’oliva
- Primer de tot estendre el pa i repartir la mantega per 1 cara.
- Al primer pis hi posarem els espinacs amb el sèsam. Tancarem.
- Al segon hi posarem els salmó amb el formatge i tancarem. Si volem treure-li la crosta ara és el moment.
- Si el partim en dos en forma de triangle serà més còmode de menjar.
