pasta
llacets al pesto
El pesto és una popular salsa italiana que es prepara amb alfàbrega, parmesà, pinyons i oli…, però es poden aconseguir pestos ben diferents amb altres herbes, amb tomàquets secs o amb bolets.
Ingredients per a 4 persones
- 1 làmina de pasta de full congelada
- 1 manat d’alfàbrega
- 40-50 g de pinyons
- 50 g de formatge Philadelphia
- oli d’oliva c/s
- sal
- 1 ou
- Treu la làmina de pasta de full del congelador, estira-la i fes-ne dos rectangles iguals de 12 × 30 cm.
- Prepara el pesto triturant tots els ingredients fins obtenir una pasta una mica espessa.
- Reparteix el pesto per sobre d’un dels rectangles. Tapa’l amb l’altre i ves tallant tires rectangulars. Retorça-les i pinta-les amb ou batut.
- Fica-les durant uns 10 minuts al forn pre-escalfat a 180º.
