pastissos salats i ous
pastís de macarrons
Un plat pensat per aprofitar una resta de pasta. Cuit al forn fa un plat complet, ric en hidrats de carboni i proteïnes.
Ingredients per a 4 persones:
- 200 g de macarrons bullits
- 1 llauna de tonyina
- 100 g de sofregit de tomàquet
- 4 ous
- 500 ml de llet
- 50 g de formatge ratllat
- 4 pebrots del piquillo
- 100 g de sofregit de tomàquet
- 2 cullerades d’oli d’oliva
- sal, pebre
- Barrejar els macarrons amb el sofregit, la tonyina i el formatge.
- Batre els ous amb la llet i sal i pebre al gust. Barrejar els macarrons amb els ous amb llet.
- Engreixar i enfarinar un motlle, abocar la barreja dins del motlle, i coure a 170º fins que al punxar amb un ganivet aquest surti net.
- Sofregir els pebrots, afegir el tomàquet i triturar-ho tot.
- Servir el pastís amb la salsa.
