Receptes

A la cuina, alegria!


amanida de cuscús amb pinya i llaminera especiada

Leave your thoughts

El cuscús es una sèmola de blat de cocció curta, súper fàcil de preparar i rica en hidrats de carboni.

Ingredients per a 4 persones:

  1. Cobreix la llaminera amb pebre mòlt i una mica de curry. Pica una mica d’all, empolsina-la amb orenga picat i posa-la a coure al forn o a la paella. Un cop cuita talla-la a petits filets.
  2. Torra el cuscús. Escalda’l amb aigua bullent i sal i tapa’l durant 5-8 minuts. Un cop cuit, remena’l amb dues forquilles per evitar que quedi apilotat.
  3. Talla els dàtils i la pinya a daus, pela els tomàquets i talla’ls també a daus.
  4. Pela i trosseja l’ametlla.
  5. Barreja el cuscús amb els ingredients de l’amanida i, finalment, afegeix la llaminera i els suc de la cocció i una mica d’oli.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *