Receptes

A la cuina, alegria!


amanida de mongetes amb llavors i vinagreta de ceps

Leave your thoughts

Les mongetes combinades amb llavors aporten una bona quantitat de saludables proteïnes completes i també de fibra. Aquesta amanida és una bona opció per a una dieta vegetariana.

Ingredients per a 4 persones

  1. Primer es remullen els ceps uns 10 minuts, després s’escorren, es trossegen i es barregen amb sal, pebre i oli d’oliva.
  2. Es torren les llavors i es deixen refredar.
  3. Es pelen les cebes i es tallen a tires curtes i fines.
  4. Els tomàquets s’escalden, es pelen i es tallen a daus.
  5. El carbassó i el pebrot es tallen a tires curtes i fines, com la ceba, o a daus.
  6. Es barregen tots els ingredients amb les mongetes i s’amaneix amb l’oli de ceps.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *