Receptes

A la cuina, alegria!


Amanida de mongetes verdes amb mango i formatge

Leave your thoughts

Ingredients per 4 persones:

  1. Es tallen les mongetes a tires fines i es bullen durant 8 minuts, mirant de que quedin al dente . Un cop cuites s’han d’escórrer bé.
  2. El mango es pela, es talla a làmines d’aproximadament mig centímetre i després a tires curtes.
  3. El formatge es talla igual.
  4. La ceba es talla el més finament posssible.
  5. Es tallen els maduixots ben petits i es barregen amb sal, pebre, módena i finalment oli d’oliva.
  6. Es barregen les mongetes amb la ceba, el mango i el formatge i s’amaneix amb la vinagreta.
  7. Finalment per sobre se li reparteix una mica de menta fresca picada.
  8. Aquesta amanida pot quedar molt bé amb ametlles molt tendres.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *