amanida de patates i ous

Una amanida de tota la vida però en format mini. Queda molt graciosa a part de bona.

Ingredients per a 4 persones:

• 8 patates mini
• 8 ous de guatlla
• 8 tomàquets cherry
• 1 llauna de tonyina
• olives verdes sense pinyol
• oli
• julivert

1. Cou les patates al vapor amb pell. Un cop cuites les peles i les talles per la meitat.
2. Bull els ous uns 5 minuts. Refreda’ls i pela’ls.
3. Posa les patates dins d’un bol, afegeix els tomàquets nets, les olives, els ous i la tonyina, i serveix amb oli.
4. Pots decorar amb julivert tallat amb tisoretes.

• ous · patates · tomàquets cherry