Receptes

A la cuina, alegria!


Carmanyola full energy: fideus amb calamars i faves

Comentaris tancats a Carmanyola full energy: fideus amb calamars i faves

Ingredients per 4 racions:

Preparació:

  1. Talla la ceba en brunoise*Comença per sofregir la ceba amb l’all sencer , oli i un pessic de sal.
  2. Afegeix el calamar net i tallat a trossos. Deixa que es cogui bé.
  3. Un cop cuit, afegeix les faves i al cap d’uns minuts els pèsols.
  4. Salpebra.
  5. Afegeix els fideus.
  6. Mulla amb el brou fins a cobrir-los i cou-los fins que s’evapori el brou.
  7. Espolvora amb julivert o menta picada.
  8. Pots servir amb una mica d’allioli si convé.

*brunoise = dauets petits

Comments are closed here.