Receptes

A la cuina, alegria!


Carmanyola full-energy: wok de verdures i pollastre amb salsa de cacauets

2 Comments

*Pots cuinar-ho en un wok, si en tens, sinó també et quedarà bé en una paella una mica fonda.

Ingredients per 4 racions:

Per a la salsa de cacauets:

Preparació:

  1. Talla el pollastre a tires. Deixa’l macerar una estona en salsa de soja.
  2. Talla les verdures en juliana fina.
  3. Escalda les mongetes durant 3 minuts.
  4. Comença per saltejar el pollastre i retira’l quan agafi color. Salteja les verdures: primer les pastanagues, després el pebrot, la mongeta i finalment el carbassó i els brots de soja.
  5. A banda, escalfa el vinagre amb l’aigua, la salsa de soja i els cacauets triturats. Si queda massa espès, aclareix amb aigua.
  6. Aboca damunt les verdures i el pollastre i serveix.
  7. Pots acompanyar també amb fideus xinesos o espaguettinnis.

2 comentaris

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *