Receptes

A la cuina, alegria!


Com fer Ajoblanco

Leave your thoughts

Aquesta tradicional recepta andalusa, elaborada  amb all i ametlles, és rica en calci i resulta molt adequada a l’estiu. S’elabora tradicionalment amb ametlles molt tendres, que són toves i aromàtiques, però es pot fer servir ametlla marcona.

Ingredients per a fer Ajoblanco:

Preparació:

  1. Dins d’una batedora es tritura l’all amb l’ametlla i una vegada triturats s’afegeix la resta d’ingredients i es completa amb aigua.
  2. Es sala i es deixa refredar a la nevera. Es pot colar abans de servir però per al meu gust és millor trobar-hi l’ametlla.
  3. Es pot acompanyar amb raïm, meló, poma o mango.

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *