copa de pinya i cireres
Un formatge ric en calci combinat amb pinya i cireres, que aporten minerals i vitamines que facilitaran l’absorció del calci. Unes postres refrescants i saboroses.
Ingredients per a 4 persones:
- 500 g de ricotta
- 1 pinya
- 100 g d’ametlla torrada
- 150 g de sucre
- 200 g de cireres
- 50 g de xocolata
- 25 g de mantega
- Pela la pinya i treu-li el cor. Tot seguit tritura-la amb el sucre fins que quedi un puré ben fi.
- Barreja-ho a mà amb el formatge i afegeix les cireres sense pinyol, tallades a trossets. Posa-ho en copes individuals i deixa-ho refredar a la nevera.
- Per decorar, fon la xocolata amb la mantega al microones, barreja-ho bé i submergeix les cireres reservades en aquesta xocolata. Banya-les només fins a la meitat.
- Es poden servir amb qualsevol altre tipus de fruita rica en vitamina C i també com a berenar en comptes de com a postres.