Receptes

A la cuina, alegria!


coulant senzill

Leave your thoughts

El ja clàssic coulant preparat d’una manera força senzilla. Recorda que la xocolata, sempre que sigui negra i amb molt cacau, és molt rica en antioxidants, greixos i també contribueix a baixar la tensió arterial.

Ingredients per a 4 persones:

  1. Fon la xocolata negra i la mantega al bany maria. Afegeix, si vols, unes gotes d’essència de vainilla.
  2. Emblanqueix els ous amb el rovell i el sucre. Això vol dir que s’han de remenar bé amb les barnilles fins que es tornin blancs i escumosos.
  3. Un cop emblanquits els ous amb el sucre, afegeix fil a fil la xocolata fosa amb la mantega.
  4. Afegeix la farina cullerada a cullerada.
  5. Engreixa els motlles amb mantega i omple’ls fins a ¾. Fes servir motlles que siguin de forma cilíndrica, com ara els de les magdalenes. I si són de silicona millor.
  6. Posa-ho al forn 12 minuts a 180 º.
  7. Serveix fred.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *