Receptes

A la cuina, alegria!


Crema freda de porros

Leave your thoughts

Ingredients:

Preparació de la crema:

  1. Neteja les verdures.
  2. Descarta la part verda dels porros.
  3. Talla les verdures fines.
  4. Escalfa la mantega amb l’oli i sofregeix la ceba. Sala-ho.
  5. Afegeix els porros i sofregeix.
  6. Afegeix les patates i continua sofregint.
  7. Aboca l’aigua i deixa-ho bullir.
  8. Tritura-ho.
  9. Passa-ho pel colador xinès.
  10. Afegeix la crema de llet i serveix.

Presentació: Pots decorar-ho amb porradell (ciboulette) o alguna altra herba fresca. Es pot menjar freda o calenta.

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *