Receptes

A la cuina, alegria!


Entrant de Nadal – Bombó de salmó amb melmelada de gerds

Leave your thoughts

Ingredients per 8 persones:

Preparació:

  1. Reserva unes làmines de salmó i forra els motlles.
  2. Posa en remull tota la gelatina.
  3. Escalfa la meitat de la crema llet i dissol la gelatina.
  4. Tritura la resta de crema de llet amb els salmó fumat. Afegeix-hi la preparació anterior, sal, pebre, el conyac i la llimona.
  5. Reparteix en els motlles i reserva.

***Pots fer la mateixa recepta sense gelatina i farcir tartaletes, vol-au-vents…

Serveix amb una melmelada de gerds per sobre.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *