Receptes

A la cuina, alegria!


Entrant de Nadal – Crema de marisc

Comentaris tancats a Entrant de Nadal – Crema de marisc

Ingredients per a 10 persones:

Preparació:

Talla les verdures i sofregeix-les amb oli i mantega, quan estiguin ben cuites afegeix  el tomàquet i deixa coure. Finalment, afegeix les gambes i els escamarlans matxucats i mulla amb el brandy. Quan hagi reduït, afegeix el brou i deixa coure 15 minuts. Cola-ho, afegeix la nata i rectifica de sal.

Acompanya, si vols, amb cuetes de gamba.

 

Comments are closed here.