Receptes

A la cuina, alegria!


Entrant de Nadal – Cucurutxos de brandada de bacallà

Leave your thoughts

Ingredients:

Preparació:

  1. Bull la crema de llet amb sal i pebre.
  2. Escalfa l’oli amb l’all punxat sense pelar.
  3. Eixuga bé el bacallà. Tritura primer el bacallà amb la crema de llet i el puré  i vés afegint l’oli mentre ho tritures.
  4. Ho pots servir amb crestes en forma de cucurutxo o amb pasta de full.

Per fer les crestes:

  1. Forma 1 cucurutxo amb paper d’alumini o fés servir un motlle. Treu les crestes del paquet, enrotlla-les en forma de con i disposa-les cobrint els cucurutxos de paper (també pots fer servir motlles).
  2. Pinta amb oli i enforna a 180º fins que quedin daurats i cruixents.
  3. Serveix els cucurutxos amb la brandada i al damunt posa-hi un parell de pinyons torrats.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *