Entrants de Nadal – Muffins d’olives negres

Ingredients per 8/12 persones

• 180g de farina
• 1 paquet de llevat de reposteria
• 3 ous
• 1 mica de sal
• 1 culleradeta d’orenga
• Pebre mòlt
• 100ml d’oli d’oliva
• 100ml de llet calenta
• 140g d’olives negres desossades
• Formatge rallat emmental

Preparació:

1. Escalfa el forn a 180°.
2. Barreja la farina en un bol amb el llevat, el pebre, l’orenga i la sal. Afegeix els ous i bat la barreja.
3. A continuació, afegeix l’oli i la llet calenta, i segueix batent.
4. Després integra-hi les olives tallades a trossets.
5. Aboca la barreja dins de motlles petits de magdalena. Cobreix amb formatge ratllat.
6. Cou-los al forn durant uns 25-30 minuts.
7. Serveix-los calents…Un cop fets es poden escalfar al forn o al microones.

• aperitiu de nadal · magdalenes · muffins · nadal · olives negres