Farcells de botifarra negra i poma

Ingredients per a 12 persones:

• 12 làmines de pasta de crestes (empanadilles)
• 1 ou
• 1 botifarra negra
• 1 poma golden
• mangega
• comí
• canyella
• pinyons

Preparació:

1. Desfés la botifarra negra i barreja-la amb la poma tallada a daus petits o ratllada.
2. Condimenta la barreja amb sal, somí i una mica de canyella.
3. Afegeix uns pinyons.
4. Farceix les làmines amb la barreja de botifarra i poma i pinta la superfície amb l’ou batut.
5. Fregeix els farcells i espolvora amb canyella.