Farcells de botifarra negra i poma
Ingredients per a 12 persones:
- 12 làmines de pasta de crestes (empanadilles)
- 1 ou
- 1 botifarra negra
- 1 poma golden
- mangega
- comí
- canyella
- pinyons
Preparació:
- Desfés la botifarra negra i barreja-la amb la poma tallada a daus petits o ratllada.
- Condimenta la barreja amb sal, somí i una mica de canyella.
- Afegeix uns pinyons.
- Farceix les làmines amb la barreja de botifarra i poma i pinta la superfície amb l’ou batut.
- Fregeix els farcells i espolvora amb canyella.