Receptes

A la cuina, alegria!


Gaspatxo de síndria i tomàquet

Leave your thoughts

Ingredients:

Preparació del gaspatxo:

  1. Renta totes les verdures.
  2. Pela la ceba i talla-la a trossos petits.
  3. Pela el cogombre, treu-ne les llavors i talla’l a mitges llunes.
  4. Trosseja el tomàquet i el pebrot i també la síndria i posa-ho tot en un recipient amb la sal, el pebre i l’aigua.
  5. Tritura-ho i afegeix l’oli i el vinagre. Tasta-ho i rectifica de sal.
  6. Serveix ben fred i acompanya-ho amb una crema de mascarpone amb alfàbrega que s’elabora simplement barrejant el mascarpone amb l’alfàbrega picada.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *