mini hamburgueses amb pinyons
Les hamburgueses o bitoks permeten als més petits amassar amb les mans. És important barrejar bé i aplanar les hamburgueses. Es couen fàcilment al forn. Amb la mateixa massa podeu fer un pa de carn (enrotllat com una pilota llarga), pilota o mandonguilles.
Ingredients per a 4 persones:
- 250 g de carn picada de vedella
- 125 g de carn picada de porc
- 1 ou
- 30 g de pinyons
- sal, pebre
- pa ratllat
- formatge tallat a llesques
- Barreja la carn amb els pinyons, l’ou, el pa, sal i pebre.
- Pasta-ho bé i fes petites hamburgueses.
- Cou-les al forn i un cop cuites serveix-les amb panets petits o amb una llesca de formatge per sobre.