pastís d’ametlles
Els fruits secs són els reis de la pastisseria, aporten molts hidrats de carboni i són calories “sanes” ja que el contingut en proteïnes, greixos saludables, vitamines i minerals és elevat.
Ingredients per a 6 persones:
- 12 ous
- 400 g d’ametlla en pols
- 400 g de sucre
- 1 cullerada petita de canyella
- Comença per separar les clares dels rovells. Bat-les amb el sucre i la canyella.
- Munta les clares a punt de neu i afegeix-les amb un moviment suau i envoltant a la barreja de rovells i sucre.
- Afegeix l’ametlla en pols.
- Greixa el motlle, enfarina i aboca la pasta.
- Cou-ho a 180º durant 40 minuts.
1 comentari
Interessantíssim!!!!
El plaer que proporciona als nen@s mejar allò que han elavorat ells mateixos és increible. A més, estan aprenent un munt de coses i ,quasi sense adonar-se´n.
Gràcies.