Receptes

A la cuina, alegria!


pilota rostida a l’empordanesa

Leave your thoughts

Una recepta per aprofitar la pilota. La veritat és que a mi la pilota de l’escudella m’agrada de tota manera, però elaborada així té un gust exquisit. També ho podeu fer amb mandonguilles.

Ingredients per a 4 persones:

  1. Rentar i tallar la ceba ben menuda. Pelar i tallar el tomàquet a daus. Tallar la cansalada a daus.
  2. Dins d’una cassola amb una mica d’oli rostir la pilota una mica enfarinada, retirar-la quan sigui daurada i llavors afegir la ceba tallada a daus, la canyella, la cansalada, els tomàquets, els alls i els fruits secs.
  3. Tornar la pilota a la cassola, ruixar amb vi ranci o moscatell i servir tallada a rodanxes i amb la salsa per sobre.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *