pinya al gingebre amb crema de mango

Fruites tropicals ben combinades. Una crema de mango lleugera que podeu bescanviar per préssec i una pinya amanida amb gingebre. Són unes postres digestives que podeu tenir fetes amb antelació. Mireu de servir-les ben fresques.

Ingredients per a 4 persones:

• mitja pinya tallada a daus
• 1 tros de gingebre ratllat
• sucre al gust
• rom al gust
• 1 mango
• 1 iogurt
• sucre al gust
• llet

1. Pela el mango i tritura’l amb el sucre, la llet i finalment afegeix el iogurt. Deixa refredar.
2. Macera la pinya i deixa-la refredar.
3. Serveix amb menta.

• gingebre · pinya