Receptes

A la cuina, alegria!


Plat de Nadal – Filet amb salsa de gerds

Leave your thoughts

Ingredients per 4 persones:

Preparació:

  1. Salpebra els filets i posa’ls a daurar sencers al forn o dins d’una cassola.
  2. Un cop daurats, ruixa-ho amb Oporto i deixa-ho reduir.
  3. Dins d’una cassola confita la ceba. Un cop cuita, afegeix una mica d’Oporto  i quan estigui evaporat afegeix la melmelada. Quan estigui una mica integrada amb la ceba, afegeix brou o aigua.
  4. Un cop feta aquesta salsa, afegeix-la als filets i deixa coure uns minuts més.
  5. Pots acompanyar aquest plat amb unes pomes  saltejades amb mantega o amb un puré de patates.

Puré de patates:

 

 

 

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *