Receptes

A la cuina, alegria!


Plat de Nadal – Rap amb gambes al safrà

Leave your thoughts

Ingredients per 4 persones

Preparació:

  1. Descongela les gambes.
  2. Treu l’ espina del rap i talla’l a medallons.
  3. Escalfa l’oli d’oliva, marca les gambes i retira-les.
  4. Dins del mateix oli cou el rap salpebrat i si vols enfarinat. Retira’l.
  5. Sofregeix l’escal·lònia, afegeix el tomàquet i un cop cuit mulla amb el cava, deixa reduir i afegeix el brou. Afegeix el safrà i la crema de llet i tritura-ho tot.
  6. Torna la salsa a la cassola, afegeix el rap, cou uns minuts i finalment afegeix les gambes.
  7. Lliga-ho amb maicena si ha quedat  clar.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *