Postres de Nadal – Pannacotta de cafè

Ingredients per 6 persones

• 600 ml de crema de llet
• 150 g de sucre
• 2 sobres de cafè soluble
• 6 fulles de gelatina
• 1 cafè
• 150 g de xocolata
• 50 g de mantega

Preparació:

1. Escalfa la crema de llet amb el sucre i el cafè.
2. Remulla la gelatina amb aigua freda i un cop estigui tova, treu-la de l’aigua i escórre-la bé.
3. Apaga el foc de la crema de llet i afegeix la gelatina, no deixis de remenar.
4. Posa la pannacotta als motlles i deixa refredar fins que qualli.
5. Desfés la xocolata amb la mantega al bany maria o al micro i barreja-la bé.
6. Serveix la pannacotta amb la xocolata.

• cafè · nadal · pannacotta · postres