Receptes

A la cuina, alegria!


Postres de Nadal – Tronc de Nadal

Leave your thoughts

Preparació:

  1. Separa els rovells de les clares.
  2. Munta els rovells amb el sucre.
  3. Afegeix la farina amb el llevat i finalment afegeix les clares muntades a punt de neu.
  4. Disposa la massa sobre d’una safata de silicona, escampa-la bé  i cou-la 10 minuts al forn a 220º.
  5. Un cop cuita la base, desemmotlla-la sobre una superfície empolsinada amb sucre glacé.
  6. Farceix amb la melmelada i enrotlla.
  7. Tapa-ho amb un drap de cotó i reserva-ho a la nevera.
  8. Fon la xocolata al bany maria o al microones i afegeix-hi la mantega. Remena bé i cobreix el braç de gitano.
  9. Deixa que refredi i marca les línies del tronc.
  10. Estira la pasta de sucre, de color verd, i talla formes de fulles de grèvol o decora-ho al gust.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *