Receptes

A la cuina, alegria!


quinoa amb xampinyons i carbassó

1 Comment

Una excel·lent font de proteïnes i vitamines, enriquides amb els minerals que aporten els xampinyons.

Ingredients per a 4 persones:

  1. Es cou la quinoa amb el brou vegetal (2,5 vegades el volum de quinoa).
  2. Es tallen els carbassons a daus i els xampinyons a làmines i es saltegen dins d’un wok, primer els carbassons i finalment els xampinyons.
  3. Un cop feta la quinoa es barreja amb les verdures.
  4. S’acompanya amb sèsam triturat i es deixa refredar abans de servir.

1 comentari

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *