Receptes

A la cuina, alegria!


Reducció d’Oporto – com fer-la

Leave your thoughts

En moltes receptes et trobaràs que m’agrada servir-les amb una reducció d’Oporto. T’explico com fer-la.

Necessitaràs:

En una paella o cassoleta escalfa el vi d’Oporto i el sucre a foc lent. Deixa que es vagi evaporant el líquid i quedi una textura cremosa com una mel.

Ja està, és fàcil! i donarà un toc d’elegància i qualitat als teus plats…

Comments are closed here.