sandvitx de rosbif amb mostassa i amanida verda

Deliciosa carn freda alleugerida amb amanida: verdures fresques, proteïnes i un bon pa per a aconseguir mossegades saludables.

Ingredients per a 4 persones:

• 12 llesques de pa anglès de llavors i cereals integrals
• mostassa
• maionesa
• 400 g de rosbif tallat molt fi
• fulles d’enciam
• rúcula
• tomàquet
• cogombre
• 4 llesques de formatge

1. Es barreja una mica de maionesa amb la mostassa i es suquen totes les llesques per una banda.
2. L’enciam es talla a juliana i es barreja amb maionesa.
3. El cogombre es pela i es talla a rodanxes fines, tallem també el tomàquet.
4. Es renta la rúcula.
5. Es prepara un primer pis amb l’enciam, el tomàquet i el cogombre, i el segon amb el rosbif, la rúcula i el formatge.
6. Es treuen les crostes del pa i es talla en triangle per fer-lo més fàcil de menjar.

• maionesa · mostassa · pa · rosbif · rúcula · tomàquet