Receptes

A la cuina, alegria!


seitan a la taronja

Leave your thoughts

El seitan es la proteïna del blat, el gluten, que s’extreu a partir de farina integral. Substitueix la proteïna animal i es pot preparar guisat, fregit o a la planxa. Està prohibit als cel•líacs

Ingredients per a 4 persones

  1. Tallar el seitan a daus.
  2. Sofregir els porros amb una mica d’oli i sal, afegir la pastanaga i deixar un parell de minuts. Afegir el seitan i els bolets, la pell ratllada i el suc d’una taronja i tapar.
  3. Afegir finalment els grills de taronja i els pèsols, i lligar la salsa amb una cullerada de miso dissolta amb el suc de cocció. Acabar amb julivert.
    1. Aquesta recepta es pot fer amb pinya i també amb pollastre.

      Deixa un comentari

      L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *