Tapa de peix – Espirals de seitó amb vinagre de gerds
Novembre 24, 2015 10:41 pm
Categorised in: aperitius, peix
Comentaris tancats a Tapa de peix – Espirals de seitó amb vinagre de gerds
Ingredients:
- 1/2l de vinagre de gerds, o vinagre balsàmic
- 1 paquet de gerds
- 1/2 col-i-flor
- sal
- pebre rosa
- oli d’oliva
- 250g de seitons sense espina
Preparació:
- Neteja els seitons i congela’ls.
- Desfés la col-i-flor a trossets petits i escalda’ls. Deixa-la macerar amb el vinagre i els gerds triturats.
- Un cop descongelats els seitons, deixa’ls en vinagre uns 30 minuts.
- Passat aquest temps treu-los del vinagre i munta els espirals amb la col-i-flor i els gerds triturats.
- Ruixa amb sal, pebre rosa i oli d’oliva.
Comments are closed here.