Receptes

A la cuina, alegria!


tofu fregit a la japonesa

Leave your thoughts

El tofu es un aliment derivat de la soja que te bones proteïnes, calci i gens de greix. Els metges diuen que es bo per les dones que tenen trastorns hormonals provocats per la menopausa ja que els fitoestrogens de la soja ajuden a regular el sistema hormonal.

Ingredients per a 4 persones:

per la salsa:

  1. Prepara la salsa barrejant tots els ingredients abans de començar.
  2. Pela la ceba, talla-la a tires molt fines i deixa-la en aigua freda uns 15 minuts.
  3. Treu el tofu del paquet i talla’l a rectangles, deixa’l dins la salsa uns 10 minuts.
  4. Escorre el tofu , eixuga’l be i enfarina’l amb la fècula.
  5. Escalfa l’oli i ves fregint el tofu, només s’ha de daurar lleugerament. Un cop fregit deixa’l sobre paper absorbent per eliminar l’excés d’oli.

Acompanya el tofu amb la salsa perquè qui vulgui el pugui sucar, i amb ceba tendre tallada molt fina i posada en aigua durant 15 minuts.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *