Novetats

Notícies, articles, cursos, ...


Picnics o Sopars a la terrassa

Leave your thoughts

Som oficialment a l’estiu. Per fi!!

Hi ha una paraula francesa col·loquial  que m’encanta:  picniquer, com ja podeu pensar vol dir fer o anar de picnic …  No és que m’estigui afrancesant de més, però tinc molt viu un picnic amb la meva família francesa. Vam fer-lo fa uns 33 anys… i allò era un bé de Déu de plats, embotits i llaminadures. Això és el que us proposo aquest estiu: picnics saludables i fàcils de fer, transportar i menjar.

Qui diu picnics diu també “sopars/dinars a la terrasseta o jardí d’algún amic privilegiat, on cadascú porta un menjar”. Es tracta sobretot de fer plats que es puguin compartir fàcilment.

Els àpats a l’estiu  han de continuar sent saludables i, a més, refrescants, lleugers i segurs!! Que la calor espatlla molt els aliments, eh? Aneu amb compte.

O sigui que el primer requisit en una recepta d’estiu és evitar els aliments molt sensibles a la calor o bé assegurar-nos de tenir un bon sistema de refrigeració.

Menjar saludable a l’estiu és molt fàcil: podem fer mil i una amanides complertes amb pasta, arròs, patates, verdures, pastissos salats plens de nutrients i podem també refrescar-nos amb sopes fredes de tots colors.

No us atabalo més que els amics us esperen amb el vostre plat, així que endavant amb les receptes!!

Amanida tàrtara de favetes

Quiche d’espinacs

Amanida de mongeta tendra amb vinagreta de mostassa

Amanida d’arròs amb gambes

Amanida de mongeta verda amb mango i formatge

Amanida de patates al vapor

Fritatta de verdures

Boletes de mill

Clafoutis de cireres

Si remenes a la secció de receptes en trobaràs moltes més que s’adequaran a un àpat per a compartir amb amics. També sou del parè que el menjar és molt més bo si es degusta amb amics?

Bon estiu.

Receptes de plats per compartir montsecuines

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *